Dass Obst und Gemüse gesund sind, ist allgemein bekannt. Nicht umsonst heißt es: "An apple a day keeps the doctor away." Vor allem in Zeiten häufiger Infekte kann Obst und Gemüse dein Immunsystem maßgeblich stärken. Auch wenn du vorhast, ein paar Kilo abzunehmen, ist es gut zu wissen, welchen Effekt diese Lebensmittel haben können. Hier erfährst du, wie du Obst und Gemüse du in deinen Alltag integrieren kannst.

Wie viele Portionen Obst und Gemüse am Tag?

Seit den 1990er Jahren heißt es, dass mindestens 400 Gramm Obst und Gemüse am Tag dazu beitragen, unsere Gesundheit zu fördern. Das entspricht etwa fünf Portionen täglich. Laut einer Studie von 2017, ist die doppelte Menge an Obst und Gemüse besser. Vielen Menschen fällt es jedoch sehr schwer, die ausreichende Anzahl tatsächlich zu konsumieren. Falls auch du Probleme damit hast, vergiss nicht: Jede Portion Obst und Gemüse ist besser als keine!

Wie nehme ich die Portionen über den Tag?

Natürlich kannst du auch abends beim Fernsehen einen großen Obstteller anstelle von fettigen Chips essen. Doch oft macht es auch Sinn, die Vitamine über den Tag hinweg zu verteilen. Hier sind einige Tipps für deinen Alltag.

Dein Frühstück

Im Joghurt oder im Müsli ist Obst besonders beliebt. Als Saft, Smoothie oder als Obstsalat integrieren sich Bananen, Äpfel und Co. optimal in deinen Tagesablauf. Auf das Frühstücksbrot hingegen passen vor allem Gurken, Paprika und Radieschen am besten.

Deine Hauptmahlzeit

Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Karotten nutzen die meisten von uns zum Kochen. Du kannst deine Hauptmahlzeit aber auch mit einem Salat als Beilage abrunden. So hast du eine Portion Gemüse am Tag sicher. Als Nachspeise kannst du dann zu Obst in unterschiedlichen Formen, zum Beispiel als frisch gepresstem Saft oder Obstsalat, wechseln.

Deine Zwischenmahlzeit

Obst und Gemüse sind zum Beispiel als Rohkost eine tolle Zwischenmahlzeit. Sie enthalten viele Nährstoffe und stillen den Hunger. Gurken, Paprika und Karotten als Sticks sind auch praktisch für unterwegs oder mit einem Kräuterdip vor dem Fernseher geeignet. Das unterstützt deinen gesunden Lebensstil und außerdem gelingt dir die Kontrolle über die Portionen viel besser.

Dein Snack

Leckere Smoothies bereitest du mit einem Mixer superschnell zu. Und so weißt du auch genau, was drin ist. Es gibt keine versteckten Inhaltsstoffe wie Zucker, Salz oder Fette. Du kannst auch Obst und Gemüse verwenden, was weniger frisch aussieht. Smoothies gelten generell als sehr gesund und ersetzen Snacks wie Schokolade und Co.

Fazit: Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag

Auch wenn es zu Beginn etwas schwierig erscheint, fünf Portionen Obst und Gemüse in deinen Alltag zu integrieren, lohnt es sich, damit anzufangen. Das kannst du auch in langsamen Schritten machen. Die wertvollen Inhaltsstoffe wirken sich nicht nur positiv auf dein Immunsystem aus, sondern geben dir Power für den ganzen Tag und sorgen für ein besseres Wohlbefinden. Zusätzlich können sie dir beim Abnehmen helfen.